炖鲜鲍鱼的做法大全家常，炖鲜鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料
：鲫鱼干500克、青蒜80克 、窍门黄豆酱50克
、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克 、鱼的鱼豆瓣酱10克 。做法做法

辅料：油10克、视频视频花椒5克
 、窍门淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克 、姜10克、蒜20克
、料酒5克、白酒2克
、生抽5克、老抽3克、白砂糖5克 。

1 、草鱼切块，用盐、料酒和淀粉腌一会 。

2、用平底锅把鱼煎一会 。

3 、起油锅 ，放入花椒炸香
，放入葱、蒜、蒜爆香，放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒香。

4
、加入高汤，放入鱼块，大火烧开，放入白糖、酱油 、醋，滴几滴白酒。

5 、盖上锅盖 ，大火烧十多分钟 。放入青蒜，翻几下锅起锅即可。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏 ，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用，锅中烧油，油温七成热 ，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出，锅中留底油下入蒜蓉酱 
，炒香加入开水生抽少许白糖 ，下入鲫鱼炖熟加盐调味 ，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味 ，破坏了组织结构 ，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。

2 、大火烧油，放入八角炒香 ，然后放入甜面酱，炒香 ，之后放入蒜瓣，姜，糖炒香 。放少许酱油 ，放入开水
，开水量可以莫过鱼身 ，放入鱼，放入少许盐
。

3、放入豆腐 ，开小火闷煮20分钟
，然后大火收汁 。放入蒜苗 ，关火。

4
、甜面酱要用好的 ，收汁到合适粘稠度 。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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